大家好，我是天天，马上立夏了，立夏后气温逐渐上升，人们容易动怒上火，而且食欲下降，这个时候饮食要以清淡、好消化为主，俗话说：“立夏吃三鲜，好似活神仙”那么是那三鲜呢？

一、蚕豆

(资料图片仅供参考)

现在正是蚕豆的大量上市的时候，蚕豆可以健脾和胃、利水消肿，同时蚕豆中含有大量的植物蛋白和钙质，多吃可以提高免疫力。

推荐食谱：蚕豆炒鸡蛋

１．准备适量的蚕豆洗净、青红线椒切碎、大葱切成小段，全部切好后装入碗中备用。

２．锅内倒入适量的水，加入少许食盐，水开后倒入蚕豆，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水１分钟左右，捞出放入凉水中，过凉后，将蚕豆的外衣剥掉备用。

３．碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散，锅内倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋，中小火煎至定型后，用铲子划成小块，将鸡蛋炒香后，下入青红椒，再快速的翻炒。

４．将青红椒炒至断生，下入蚕豆，再快速翻炒，将锅内翻炒均匀后，加入少许食盐、少许鸡精，再快速的翻炒均匀，将鸡蛋与蚕豆炒至入味，再倒入大葱，简单翻炒几下，就可以出锅了。

５．一道好吃又简单的蚕豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

二、西红柿

夏天多吃西红柿，可以补充身体所需营养物质，同时可以起到健胃消食和生津止渴的效果,对人体健康是比较有利的。

推荐食谱：西红柿鸡蛋汤

１．准备两个西红柿，在西红柿顶部切十字花刀，再放入开水中，浸泡三分钟，３分钟后撕去外皮，改刀切成片，一小把洗净的金针菇切成小段、生姜去皮切末，全部切好后装入碗中备用。

２．小碗中加入一勺半的玉米淀粉，再倒入小半碗清水，用勺子搅拌均匀备用，再准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，再加入两勺淀粉水，用勺子搅拌均匀备用。

３．锅内加入少许食用油，油热后倒入蒜末，炒出香味后，倒入西红柿，大火快速翻炒，炒出西红柿的汁水，倒入适量的清水和金针菇，加入一勺食盐、一勺鸡精，用勺子搅拌均匀。

４．锅内煮开后，把上面油膜撇掉，再倒入水淀粉勾芡，撒上少许胡椒粉去腥，用勺子搅拌均匀，转中火倒入鸡蛋液，蛋花定型后，就可以出锅，加入几滴芝麻香油，撒上葱花，就可以食用了。

５．一道好喝又简单的西红柿鸡蛋汤就做好了，喜欢的快点试试吧！

二、豆角

夏天天气炎热，摄入豆角之后，可促进食物的消化以及吸收，起到增进食欲作用。

推荐食谱：小炒豆角

１．准备适量的豆角洗净，放在案板上，切成小段、大蒜拍碎剁成末、生姜去皮切末、干海椒斜切成丝，全部切好后装入碗中备用。

２．豆角中加入一勺食用油，用手抓拌均匀，放入蒸锅内，用筷子整理平整，锅中上汽之后，盖上盖子，大火蒸三分钟。

３．锅内倒入适量的花生油，再加入一小块猪油，油热后倒入姜蒜末、辣椒，炒出香味后，倒入豆角，大火快速翻炒，大概翻炒１分钟左右，加入适量的盐、一小勺白糖、一点蚝油，继续大火翻炒。

４．将豆角炒至入味就可以出锅了，一道好吃又简单的小炒豆角就做好了，喜欢的快点试试吧！

喜欢我的文章，一定要点赞支持一下，记得转发给更多的朋友知道，非常感谢。

标签：